FOOD

ごちそう絵日記 vol.5 【はしもとパーラー】

2023.03.27

旬のフルーツの美味しさと食感や味覚にこだわった感動のパフェ!

はしもとパーラー「オレンジと紅茶のブラウニーパフェ」

 パフェの一番上に鎮座しているオレンジ。みずみずしくてちょうどいい甘酸っぱさで、一口目からパフェの虜に。次に淡い紅茶色のクリームとサクサクっとした食感を楽しめる薄い生地のクッキー。ここでこれから本番のパフェを食べるぞ!と心の準備。ワイングラスに彩られたオレンジと茶色の大人のパフェの美しさにうっとりしながら、スプーンを進めます。

 甘すぎないチョコレートアイスにブラウニー、その下に再びオレンジ、そしてジュレが。一口ごとに食感、味の組み合わせによる違いが楽しめるなんて!パフェに譲し出される計算されつくした世界観に、感動!


はしもとパーラー

岐阜市橋本町1-10-1 アクティブG 2F

営業時間:11:00~21:00

定休日:アクティブG休館日

Instagram:@hashimoto_parlor